
Menümüz
Çorbalar
Çorba bardaktan içilir :)

Bardakta Süzme Mercimek Çorbası
Organik mercimek ve kök sebzeler kullanarak yaptığımız süzme mercimek çorbamızı bardakta servis ediyoruz. Arzunuza göre acı tereyağlı veya sade tercih edebilirsiniz.
₺130

Bardakta ''Lebeniye'' Çorbası
Aslı Lübnan çorbası, Osmanlı mutfağına ''lebeniye aşı'' olarak girmi ş nefis lezzet... Minnacık dana kıymasından yaptığımız köfteleri, haşlanmış nohut ile pişirip süzme yoğurtlu terbiyesi ile taçlandırıp, tereyağında kavrulmuş kuru nane ile süslüyoruz..
₺180

Bardakta Detox Çorbası
Ödem atan detox çorbası… yağsız ve tuzsuz… lahana, kereviz, pazı, pırasa, limon…
₺320
Tavuklar
Eşsiz marinayson, doğal baharatlar.

But Çevirme
Doğal serbest gezen tavuk butları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 2 saat pişiriyoruz.
₺180

Tiftik Piliç Çevirme
Doğal serbest gezen tavuk butları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 2 saat pişiriyoruz.
₺180

Bütün Piliç Çevirme
Doğal serbest gezen bütün tavukları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 3 saat pişiriyoruz.
₺860

Haşlanmış Tiftik Göğüs
Doğal serbest gezen tavukların bonfilelerini kök sebze ve baharatlarla haşlıyoruz. Tifterek servis ediyoruz.
₺195
Pilavlar
Hepsi tane tane ve leziz…

Anne Pilavı
Kendi yaptığımız sade yağ ve organik baldo pirinç kullanarak yaptığımız pilavımızı tek bir dal taze kekik ile aromatize ederek pişiriyoruz. Çevirme piliçlerimizin altına çok yakıştırıyoruz.
₺95

Nohutlu Anne Pilavı
Kendi yaptığımız sade yağ ve organik baldo pirinç kullanarak yaptığımız pilavımızı tek bir dal taze kekik ile aromatize ederek pişiriyoruz. Nohutla servis ediyoruz Çevirme piliçlerimizin altına çok yakıştırıyoruz.
₺120

Buharda Basmati Pilavı
Tilda markalı basmati pirincini buharda pişiriyoruz. Hem yağsız, tuzsuz; hem de aşırı lezzetli ve aromatize…
₺165
Yan Ürünler
Olmazsa olmazlar, hem de taptaze…

Kaşık Salata
Küçücük doğranmış organik domates, salatalık, sivri biber ve maydanozları; limon ve Ayvalık’tan getirdiğimiz erken hasat zeytinyağımızla lezzetlendiriyoruz. Damakları temizlemek için birebir.
₺115

Rustique Şekerpare
Özlenen Rustique Mutfak lezzeti… Klasik Şekerpare.
₺185