Menümüz

Çorbalar

Çorba bardaktan içilir :)

Bardakta Süzme Mercimek Çorbası

Organik mercimek ve kök sebzeler kullanarak yaptığımız süzme mercimek çorbamızı bardakta servis ediyoruz. Arzunuza göre acı tereyağlı veya sade tercih edebilirsiniz.

₺130

Bardakta ''Lebeniye'' Çorbası

Aslı Lübnan çorbası, Osmanlı mutfağına ''lebeniye aşı'' olarak girmiş nefis lezzet... Minnacık dana kıymasından yaptığımız köfteleri, haşlanmış nohut ile pişirip süzme yoğurtlu terbiyesi ile taçlandırıp, tereyağında kavrulmuş kuru nane ile süslüyoruz..

₺180

Bardakta Detox Çorbası

Ödem atan detox çorbası… yağsız ve tuzsuz… lahana, kereviz, pazı, pırasa, limon…

₺320

Tavuklar

Eşsiz marinayson, doğal baharatlar.

But Çevirme

Doğal serbest gezen tavuk butları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 2 saat pişiriyoruz.

₺180

Tiftik Piliç Çevirme

Doğal serbest gezen tavuk butları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 2 saat pişiriyoruz.

₺180

Bütün Piliç Çevirme

Doğal serbest gezen bütün tavukları bir gece önceden taze bitkiler ve baharatlarla buzdolabında marine ediyoruz. Ağır ateşte, çevirme usulü 3 saat pişiriyoruz.

₺860

Haşlanmış Tiftik Göğüs

Doğal serbest gezen tavukların bonfilelerini kök sebze ve baharatlarla haşlıyoruz. Tifterek servis ediyoruz.

₺195

Pilavlar

Hepsi tane tane ve leziz…

Anne Pilavı

Kendi yaptığımız sade yağ ve organik baldo pirinç kullanarak yaptığımız pilavımızı tek bir dal taze kekik ile aromatize ederek pişiriyoruz. Çevirme piliçlerimizin altına çok yakıştırıyoruz.

₺95

Nohutlu Anne Pilavı

Kendi yaptığımız sade yağ ve organik baldo pirinç kullanarak yaptığımız pilavımızı tek bir dal taze kekik ile aromatize ederek pişiriyoruz. Nohutla servis ediyoruz Çevirme piliçlerimizin altına çok yakıştırıyoruz.

₺120

Buharda Basmati Pilavı

Tilda markalı basmati pirincini buharda pişiriyoruz. Hem yağsız, tuzsuz; hem de aşırı lezzetli ve aromatize…

₺165

Yan Ürünler

Olmazsa olmazlar, hem de taptaze…

Kaşık Salata

Küçücük doğranmış organik domates, salatalık, sivri biber ve maydanozları; limon ve Ayvalık’tan getirdiğimiz erken hasat zeytinyağımızla lezzetlendiriyoruz. Damakları temizlemek için birebir.

₺115